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老布特:打木糖醇牌 用量不明確摻雜其他甜味劑

2011-5-31
  中國山東網3月8日訊 3.15臨近,中國山東網對日益紅火的“無糖食品”進行了調查,調查發現,在省城濟南,“無糖食品”遍地開花,銀座、大潤發、華聯等近八成大型超市設置了“無糖食品”專柜,老布特是除阿爾發之外在濟南市場最常見的品牌之一,老布特“無糖食品”種類品種也涵蓋了糕點、奶粉、飲料、糖果等十幾種。   通過調查,老布特的“無糖食品”使用較多的是較流行的糖醇類甜味劑,以木糖醇為主,大部分產品均在醒目位置標有“木糖醇”標示,但是在許多產品的配料表中卻也能找到“阿斯巴甜”“麥芽糖”等甜味劑,打木糖醇牌,迎合了消費者對木糖醇相對比較了解和放心的心理,但用量卻不明確,也并非純木糖醇產品。   拿“老布特木糖醇高蛋白豆奶粉”來說,以麥芽糖醇、木糖醇漿、阿斯巴甜為甜味劑。也是打木糖醇牌,但阿斯巴甜甜度比蔗糖高200倍,添加劑中,麥芽糖醇排在木糖醇漿前邊,可想而知,木糖醇含量微乎其微。此外,從營養成分表中可見,100g產品中碳水化合物占到85g ,糖尿病患者和減肥者一定不要拿這個當飲食救命稻草。吃多了一樣會升血糖,不運動一樣會長脂肪。   再者,木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物,木糖醇在代謝初始,可能不需要胰島素參加,但在代謝后期,就需要胰島素的促進。臨床實踐表明木糖醇并不能治療糖尿病,而且木糖醇吃得過多,血中甘油三酯升高,引起冠狀動脈粥樣硬化,因此,糖尿病人不宜多食木糖醇。   木糖醇是偏涼的,如同海鮮、綠豆之類的食物,它不易被胃酶分解,直接進入腸道,吃多了對胃腸有一定刺激,可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內吸收率不到20%,容易在腸壁積累,易造成滲透性腹瀉。以中國人的體質,一天攝入木糖醇的上限是50克。

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